八ヶ岳山麓産のそば粉にこだわり、地産地消を取り入れ、地元ならではの味・メニューになっています。また希少などうづきそばを食べれるお店でもあり、季節によって様々なお蕎麦を楽しむことができます。どうづきそばは、今までのお蕎麦とは違い石臼を一切使いません。まったく新しい香り・味・触感をお楽しみください。茅野駅側からお越しの際は、ビーナスラインに沿ってたてしな自由農園茅野店に向かってください。自由農園の手前約400m左側に大きな看板があります。