ガレットは、
薄く焼き上げた蕎麦粉のクレープに、
チーズやハム等を乗せ食べる、
言わばフランス版ピザ。

レ・スリズィエのガレットは蕎麦粉100%。
加えるものは水と塩のみ。

パリパリとモチモチの共存する、焼きたての生地。
蓼科産の香ばしい蕎麦粉の香りをお楽しみください。