ポニーハウスサラダガーデンは蓼科中央高原の美しい景観と山々の恵みを受けて無農薬有機費用で野菜・花・ハーブを栽培、販売する農園です。農園には直売所があり、朝採り野菜・花・ハーブが並んでいます。広々とした畑では、ホテル・レストランのシェフやお客様のキッチンガーデンとして自由に収穫出来たり、トマト狩り・ジャガイモ堀りなどの体験学習も楽しめます。