毎年恒例、大人気企画が今年も開催されます！
その名も「干し場でマルシェ」。
地元の方でも目にすることの少ない寒天の製造現場にて、今年出来立ての凍み食材を満喫してもらうイベントを2月22日（日）に開催いたします。

4年目となる今年はさらにパワーアップして、凍み食材やお弁当の販売の他、特別なワークショップをご用意しました。

【八ヶ岳の凍み文化を、英国の食卓のエッセンスで味わう1時間特別プログラム】
一つ目は、『英国流のおもてなしを楽しむ凍み料理アレンジとテーブルコーディネート』。
英国ではフィッシュアンドチップスと並んで定番のジャケットポテトを凍み食材を使ってアレンジ。食卓を美しく演出するテーブルコーディネートのコツもご紹介します。

もう一つは、『親子でチャレンジ！世界にひとつの凍みパノフィーパイづくり』。
講師のデモンストレーションの後、グループごとに作業し、お一人ずつオリジナルの凍みパイを仕上げます。完成後はその場で試食できます。

いずれも約1時間、参加費1,000円。この日だけの英国×凍み体験を、どうぞお楽しみください。

ぜひご家族やお友達お誘いあわせの上、温かくしてご来場ください。お待ちしております。

＼干し場でマルシェ2026／
◆日程：2026年2月22日（日）
◆時間：10 時～15時
◆会場：イリセン寒天湯川工場
長野県茅野市北山湯川1253