この地域の一番の魅力といっても過言ではない、八ヶ岳の麓の冬。
雪は少なく晴れの日が多く、その代わりに極寒だからこそ作られる、地域の食材。
それが、凍み豆腐、凍み大根、氷餅、寒天などの「凍み」食材です。
そんな「凍み」を皆さまにもっと親しんでもらおうと、「凍み本」を作成しております。
また、グルメな皆さまにお届けしたい、凍み食材を味わったり購入することができる、マップも作成しております。
さらにさらに、この冬は1月から凍み食材にまつわるワークショップも企画中です。
12月下旬頃には詳細をご案内いたしますので、どうぞご期待ください！

●凍みでつながるスタンプラリー●

開催期間：2025年1月1日（水）～3月31日（月）
開催場所：凍みマップ2025掲載店舗

イベント概要：『凍みマップ2025』に載っている飲食店、直売所、体験施設にて、お会計時にもらうスタプを３つ集めると、素敵な景品をプレゼントいたします。景品の受け渡しは、イリセン寒天湯川工場で行っています。スタンプが集まったらイリセン寒天湯川工場へ。
・飲食店：1店舗につきスタンプ2個ゲット！
・直売店：1店舗につきスタンプ1個ゲット！
・体 　験：1体験につきスタンプ2個ゲット！

●干し場でマルシェ2025●

開催日時：2025年2月23日（日）10時～15時
開催場所：イリセン寒天　湯川工場

●凍みでつながるワークショップ2025●

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