信州拥有新鲜的空气丶清澈的水源。在丰饶的到地上所诞生的优质食材…
KIYOMIZU认为信州的食物是无可取代的宝物,
持续追求在信州这片热土上所诞生的美食,
把日本饮食文化的美和味提供给客人。

由信州的水所养殖的新鲜川鱼,每天都会送到本店。
具有浓郁风味的信州鲑鱼加上各种不同方法的调理。
淋上秘传酱汁的「鳟重」,味道清爽,深受小朋友和老年人的喜爱。
另提供榻榻米空间,欢迎带小朋友同行而来。